�全大补汤的�法详细介�
�全大补汤的制作�料:
主料:鸡肉50克,
é¸è‚‰50å…‹,
鹅肉25克,
墨鱼30克,
猪肚25克,猪排骨(大排)100克,
猪肘50克
辅料:花生�(生)10克,
冬笋5克,
枣(干)10克
调料:白术1克,
茯苓1克,
党�1克,
黄芪1克,
白��1克,
熟地黄1克,
肉桂1克,
当归1克,
甘�1克,
�葱25克,
八角3克,
姜15克,
香油10克,
大蒜(白皮)10克,
酱油25克,
花椒5克,
�6克,
味精1克,
料酒15克
�全大补汤的特色:咸鲜味浓
教您�全大补汤怎么�,如何��全大补汤�好�
1. 将鸡肉ã€�é¸è‚‰ã€�鹅肉ã€�猪肚ã€�排猪骨ã€�猪肘å�å�‡å‰�æˆ�æ ¸æ¡ƒå�—ï¼›
2. å°†å‰�好å�„æ–™å�—å�Œå†¬ç¬‹ã€�å¢¨é±¼è‚‰ä¸€èµ·æ”¾å…¥ç ‚é”…å†…ï¼›
3. 把党��红枣�花生米用纱布包好;
4. �把花椒�大料用纱布包好;
5. 其余���料也用纱布包好;
6. ä¸‰ä¸ªåŒ…éƒ½æ”¾å…¥ç ‚é”…å†…ï¼ŒåŠ å…¥æ¸…æ°´50毫å�‡ã€�葱ã€�姜ã€�è’œã€�é…±æ²¹ï¼Œç ‚é”…ä¸Šæ—ºç�«çƒ§å¼€åŽ»æµ®æ²«ï¼›
7. å†�åŠ å…¥ç›�ã€�料酒改å°�ç�«ç‚–至熟烂,约1.5 å°�时;
8. �出调料和�料包;
9. 把党å�‚,花生米ã€�大枣拆包å�Žå†�æ”¾å›žç ‚é”…å†…æ�…匀;
10. 其余è�¯æ–™ã€�调料ä¸�è¦�,去净葱ã€�姜ã€�è’œï¼ŒåŠ å…¥å‘³ç²¾ã€�é¦™æ²¹ï¼Œç”¨ç´«ç ‚é”…è£…ä¸Šæ¡Œã€‚
�全大补汤的制作�诀:
1. æ¤è�œç”¨ç‚–çš„æ–¹æ³•åˆ¶ä½œï¼Œå¿…é¡»ç”¨ç ‚é”…ç‚–ï¼Œç‚–æ—¶æ³¨æ„�ç�«å€™å¹¶åº”åŠ ç›–ã€‚ä¸»æ–™è¦�选用新鲜ä¸�ç»�冷冻的精å“�,并è¦�刮泡冲洗干净。æ¤è�œå�¯ä¸€æ¬¡å¤šåˆ¶ä½œï¼Œå‡ºé”…å�Žåˆ†ç››ç´«ç ‚锅内,然å�Žå†�éš�时蒸çƒèµ°è�œï¼›
2. 需准备3�纱布,作包�料�调料用。
�帖士-�康�示:
“å��全大补汤”é€‰é²œæ–™åŠ å…¥å��味ä¸è�¯ï¼Œäº”味å°�料,五味调料,细ç�«ç‚–制而æˆ�,既是一é�“咸鲜味浓的汤è�œï¼Œå�ˆæ˜¯ä¸€æ¬¾è�¯è†³ï¼Œå¯Œæœ‰è�¥å…»ï¼Œæ»‹è¡¥èº«ä½“ï¼Œä¹…é£Ÿå¯¹å† å¿ƒç—…ã€�高血压ã€�ç³–å°¿ç—…ã€�è´«è¡€ã€�气喘ã€�é�¢é»„体弱者有一定的疗效。
�帖士-食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄å�相克,å�Œé£Ÿå®¹æ˜“引起éœ�乱。
猪肘:猪肉�宜与乌梅�甘��鲫鱼�虾�鸽肉�田螺����驴肉�羊��香��甲鱼��角��麦�鹌鹑肉�牛肉�食。食用猪肉��宜大�饮茶。
花生ä»�ï¼ˆç”Ÿï¼‰ï¼šå¯¹äºŽè‚ èƒƒè™šå¼±è€…ï¼ŒèŠ±ç”Ÿä¸�宜与黄瓜ã€�螃蟹å�Œé£Ÿï¼Œå�¦åˆ™æ˜“导致腹泻。